على الرغم من أن الطهي فوق النار قد يبدو بمثابة مهمة بدائية بطبيعتها ، فإن الأدوات ذات التقنية العالية يمكن أن تجعل حفلات الشواء أسهل وأكثر متعة. في اختبار معدات الطهي الذكية الجديدة ، فوجئت ومتحمسًا بمدى تحسن طهي. فيما يلي قائمة محددة من الأدوات الذكية لمساعدتك في توجيه سيد الشواية الداخلية وتعزيز التجمع في الهواء الطلق التالي.
Traeger Ironwood 885 (1،499.99 دولار)
لقد أحدثت هذه الشواية ثورة في الطريقة التي أتناول بها الطهي. منذ اللحظة التي قمت فيها بملاءمة ذلك ، كانت جودة البناء والاهتمام بالتفاصيل واضحة. الميزة البارزة هي نظام WiFire الخاص بها ، والذي يسمح لي بالتحكم في الشواية ومراقبة الشواية عن بُعد باستخدام تطبيق Traeger على جهاز iPhone الخاص بي. سواء كنت أستريح في الداخل أو التواصل الاجتماعي مع الضيوف ، يمكنني بسهولة ضبط درجة الحرارة إلى درجة دقيقة ، وضبط أجهزة ضبط الوقت ، والتحقق من درجة حرارة مسبار اللحوم الداخلية مع بضعة نقرات على هاتفي. حتى أنه يأتي مع مقياس حرارة التحقيق يمكن أن ينبهك عندما يصل إلى درجة حرارة معينة. لقد فوجئت بسعادة عندما تلقيت إشعارًا في ساعة Apple التي أخبرتني أن دجاجي قد وصل إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة – رائعة جدًا!
تم تصميم تطبيق Traeger جيدًا بشكل استثنائي ولديه وفرة من الموارد للمبتدئين وماجستير الشواية المتمرسين على حد سواء. يمكنك إطلاق الشواية ، وضبط درجة الحرارة ، وإغلاقها عن بُعد مباشرة من الشاشة الرئيسية للتطبيق. ويتضمن أيضًا قاعدة بيانات وصفة ضخمة ، والتي يمكنها حتى برمجة الشواية أثناء متابعتك مع الوصفة.
اكتشف ميزة Featuresget One Daily Daily من iPhone كل يوم (مع لقطات شاشة وتعليمات واضحة) حتى تتمكن من إتقان جهاز iPhone الخاص بك في دقيقة واحدة فقط في اليوم.
يستخدم Ironwood 885 كريات الخشب الصلب التي تضفي نكهة دخان لذيذة. يمكن أن يتضاعف كدخان وفرن أيضًا – لقد قمنا بتدوينه حتى 500 درجة وبيتزا مطبوخة فيه. تجعل لوحة التحكم البديهية وشاشة LED من السهل ضبط درجة الحرارة ومراقبتها ، بينما يضيف وضع الدخان الفائق طبقة إضافية من النكهة إلى الطعام. الشواية نفسها فسيحة – لقد طهي العشاء لمجموعة من ثمانية وما زالت هناك مساحة لتجنيبها.
على الرغم من أن السعر قد يكون باهظًا بالنسبة للبعض ، فإن Traeger Ironwood 885 هو الأداة المثالية لترقية لعبة الطهي في الهواء الطلق. لا أستطيع أن أوصي بهذا الشواية بما فيه الكفاية.
Meater Plus (109.95 دولار)
يعد Meater Plus مقياس حرارة على غرار التحقيق اللاسلكي يتصل بجهاز iPhone الخاص بك عبر تطبيق Meater ويقيس درجة الحرارة الداخلية لأي شيء تطبخه. كان إقران التطبيق بالجهاز المادي بسيطًا للغاية وعمل في المحاولة الأولى. يوفر التطبيق تجربة سلسة ، حيث يوفر تحديثات في درجة الحرارة في الوقت الفعلي ، وتنبيهات قابلة للتخصيص ، ومجموعة واسعة من إعدادات الطهي المسبقة. ومع ذلك ، فقد وجدت تجربة المستخدم لتطبيق Meater غير بديهية بعض الشيء. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحد الأقصى لدرجة الحرارة الداخلية لـ Meater Plus هي 212 درجة فهرنهايت فقط ، مما يعني أنه لا يمكن أن يقاوم الحرارة الحارقة اللازمة لتوزيع قطعة من اللحم. تجدر الإشارة أيضًا إلى أن هذا الجهاز غير قابل للاستخدام تمامًا بدون تطبيق iPhone. لا توجد قراءات في أي مكان على الجهاز أو قاعدته. لا يمكن إنكار راحة قطعة لاسلكية تمامًا من التروس التي يمكنها مراقبة درجات الحرارة الداخلية عن بُعد.
Weber Connect Smart Brilling Hub (139.99 دولارًا)
هذا المحور هو أداة قوية لتحويل شواية الفحم القديمة إلى شواية ذكية. يمكنه مراقبة تحقيقات متعددة في وقت واحد ، مما يسمح بتتبع درجة الحرارة الدقيقة لقطاعات متعددة من اللحوم ودرجة الحرارة المحيطة للشواية الخاصة بك. ينبهك تطبيق Weber Connect iPhone عندما يحين وقت التقليب أو الراحة أو إزالة طعامك من سطح الطهي. يتصل عبر Wi-Fi بدلاً من البلوتوث ، الذي له مزاياه: نطاق الاتصال أكبر بكثير ، ولن تضطر أبدًا للقلق بشأن إقران جهازك إذا تم فصله. كان هناك عدد قليل من الفواق البسيطة في عملية الإعداد التي تم حلها عن طريق إلغاء تثبيت التطبيق وإعادة تثبيته. يعد اختيار الوصفات داخل التطبيق محدودًا ، على الرغم من أنني أتوقع المزيد من التحديثات المستقبلية. أنا أحب عرض LED المشرق على القاعدة. من السهل القراءة حتى في ضوء الشمس الساطع.
بيوليت firepit+ (299.95 دولار)
إذا ذهبت في التخييم في كثير من الأحيان ، فأنت تعرف صراع إضاءة نيران المعسكر المناسبة والاستمرار في الليل. يهدف Firepit+ Powered Baulting من Biolite إلى تحديث هذه التجربة عن طريق قطع الوقت الذي يقضيه في بناء حريق وتقليل كمية الدخان. إنها حفرة إطفاء محمولة ذاتية النتيجة تتخذ مقاربة جديدة عالية التقنية لتجربة في الهواء الطلق التي نعرفها جميعًا. تتيح الطائرات الهوائية والخارجية الشبكية الكثير من تدفق الهواء ، مما يجعل بناء حريق نسيمًا. تضيف المروحة والطائرات التي تعمل بالبطارية الأكسجين إلى البيئة ، مما يعني أنه يمكنك بناء حريق أكثر سخونة مع دخان أقل. تتضاعف حزمة البطارية أيضًا كقاعدة شحن لجهاز iPhone أو Apple Watch. إن وزنه في أقل من 20 رطلاً ، يعد هذا جهازًا سهلاً لتضمينه في معظم رحلات التخييم ، على الرغم من أنه كبير جدًا في حقائب الظهر الخطيرة. يتضمن صرًا مريحًا من الفولاذ المقاوم للصدأ يقف على القمة للشواء ، على الرغم من أنه ليس مثاليًا مثل شواية ما لم تستخدم الفحم كوقود بدلاً من الحطب. سأحضر هذا إلى كل رحلة تخييم مستقبلية.
الأذنين النهائي Hyperboom (449.99 دولار)
لا يوجد تجمع من الأصدقاء والعائلة كاملة بدون موسيقى. هذا هو إلى حد بعيد مكبر صوت بلوتوث المفضل لدي في السوق. يتيح تطبيق Eltimate Ears لـ iPhone التحكم الدقيق والتحكم في المعادل ، بل يتيح لك إقران مكبرات صوت متعددة في ستيريو. استجابة الجهير قوية بما يكفي لحدث في الهواء الطلق ، وتستمر البطارية لمدة 24 ساعة كاملة حتى بعد سنوات من الاستخدام. إذا كنت تتطلع إلى الاستثمار في مكبر صوت جيد Bluetooth قوي بما يكفي لرحلة الطهي أو التخييم ، فهذه هي الرحلة.
بيوليت فانجلو فانوس (79.95 دولار)
يضيف فانوس USB متعدد الألوان هذا الإضاءة المتعة والوظيفية إلى أي مساحة. أسافر دائمًا مع هذا لأن الضوء الذي يوفره قابل للتعديل ويمكن أن يوفر الجو المحيط لمجموعة واسعة من الإعدادات. أنا أحب التصميم البسيط والضوابط البديهية. كما أنه بمثابة مصدر بطارية USB النسخ الاحتياطي في حالة انخفاض بطارية iPhone. يدعي BioLite أن Alpenglow مستوحى من الضوء الموجود في الطبيعة ، ويضيف حقًا ضوءًا مشرقًا وناعمًا ومنتشرًا وهو مثالي للإعدادات الخارجية. لن تندم على شراء واحدة من هؤلاء.
أعلى صورة الائتمان: Gorodenkoff / Shutterstock.com
